A primavera chegou e o rosa tomou conta do nosso jardim. Azaléias, camélias, orquídeas. Tudo rosé e não podia ser diferente em nossa carta de vinhos. Que tal um rosé para brindar a estação? Venha conhecer nossa seleção de refrescantes vinhos rosés!
As preferências individuais e o julgamento de cada enófilo ao degustar um vinho é sempre soberana. Cada pessoa pode eleger as garrafas de sua adega ou o vinho que gostaria de beber no jantar seguindo seu paladar. Entretanto, rótulos com altas pontuações de especialistas sempre merecem atenção. Afinal, eles degustam numerosas garrafas diariamente, oferecendo classificações e escrevendo resenhas sobre os mesmos. O grande infortúnio está no efeito colateral que provoca a subida dos preços dos rótulos que atingem alto conceito. Sobretudo, quando ultrapassam os 90 pontos. Fomos, então, à caça de garrafas imperdíveis na sugestão de um grande crítico sem que o investimento provocasse dor de cabeça.
Zorzal Terroir Único 2011 é um vinho argentino, elaborado em Mendoza e com vinhedos plantados em Tupungato, área de terreno calcáreo e pedregoso. Esse vinho sem carvalho e 100% Malbec, que valoriza a expressão da uva e a tipicidade da região. Dentro dessa filosofia, utiliza apenas leveduras indígenas durante a fermentação. “Você nunca iria adivinhar que é da Argentina (…) assumidamente delicioso” afirmou o crítico Neal Martin (Wine Advocate). Zorzal Terroir Único 2011 recebeu 93 pontos de Robert Parker e encontra-se em nossa carta por menos de R$ 90,00. Um vinho curioso, que vale a pena conhecer.
Depois de nove ou dez anos desde que as uvas foram colhidas, esse vinho revela um
segredo. A descoberta da nossa adega é a safra 2003/2004 do Miolo Cuvée Giuseppe:
um vinho com potencial de guarda! (mais…)
Num clima de alegria e confraternização, o Além do Jardim brindou com todo mundo que esteve lá para se despedir daquele capítulo da nossa história. O sucesso das vendas dos nossos produtos foi tanto que vamos repetir a experiência no próximo fim de semana! Entre meio dia e 18h, esperaramos vocês!Reproduzimos aqui a carta que distribuimos para todos os amigos que nos abraçaram!
Esse é um ano especial! Recebemos muitos elogios sobre as nossas ceias e isso nos deixam contentes, plenos de alegria! Montamos com todo o cuidado o nosso menu especial de fim de ano, e a carta de espumantes, com o único objetivo de agradar nossos clientes e amigos. (mais…)
Natal é sinônimo de delícias. Chega essa época e a gente logo pensa nos pratos típicos de fim de ano. E para o Crescente, o menu de festas é uma tradição! Que tal um bacalhau com musseline de batata doce, tomate ao creme e alho poró
gratinado? Ou um pernil de cordeiro em crosta de salsa, com mostarda dijon, batatas calabresas, mini cebolas e cogumelos? (mais…)
Mamãe Noel, Papai Noel, anjos e todas as cores e os sabores do Natal já invadiram o Crescente! Primeiro divulgamos nossa seleção de espumantes para garantir uma comemoração com estilo. Espumantes brasileiros, cavas e champagnes fazem parte da nossa carta especial de fim de ano. Agora, se preparem: já temos disponível o nosso menu Ceia 2012. (mais…)
Estamos “nas nuvens”!Literalmente nas nuvens!
Destaque, na única indicação gastronômica em Nova Friburgo, na revista da TAM, edição de outubro, o restaurante Crescente é citado na matéria sobre a Serra Fluminense, por sua ” Impecável cozinha com utilização de ingredientes da região e que produz vinhos próprios”. (mais…)
A frente fria que chegou não está pra brincadeira. Ontem o termômetro do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) registrou em Nova Friburgo a temperatura de 1,2°C: a cidade mais fria do Brasil! A frente fria ainda está por ai, o frio continua, então, nossa sugestão: um bom vinho para aquecer a alma e o coração! Você conhece a produção do Elo Crescente? O Campador é nosso vinho tinto, produzido com exclusividade para a nossa marca. Produzido pela vinícola Lídio Carraro, no Rio Grande do Sul, o Campador tem uma assemblage especial: uvas cabernet sauvignon, merlot, tannat e ancellota. É um vinho que se revela aos poucos, e a cada taça, o paladar conhece mais um vinho. Então, mais uma taça, por favor!
