Tag: viagem


Sabores de Minas

27

ago 2014

Sabores de Minas

Programamos um rolé por Minas em nossas férias!

Partimos para Ouro Preto revendo nossa história , em seguida viajamos no delirante Mercado Central de BH até chegar à tradicional Vecchio Sogno Ristorante.

Visitamos o bárbaro Inhotim, seu acervo de arte contemporânea e coleção botânica.

Chegamos pretenciosamente a Tiradentes na primeira semana da 17° Edição do Festival Gastronômico. Ali, confirmamos a importância representativa dos tradicionais restaurantes que se reinventam mantendo-se simpáticos e interessantes, como nós admiramos.

Nos surpreendemos com novos talentos. O menu apresentado no Angatu estava equilibrado, bem apresentado e delicioso. Rodolfo e Pablo mandaram muito bem e cumpriram com o propósito do evento ao mergulhar nas raízes da gastronomia brasileira.

O festival rola até domingo 31/08. Há tempo de você conferir!


Caviar

07

abr 2014

Caviar

Que o esturjão é um dos peixes mais antigos que sobrevivem até hoje, desde a era jurássica, cerca de 200 milhões de anos atrás, e por vezes chamado de “dinossauro do mar”, tudo isso nós sabemos.

Ao ouvir uma rica história que envolve a primeira fazenda de criação de esturjão no hemisfério sul, não resistimos à investigação mesmo que isso implicasse ter que percorrer considerável distância.

E valeu a viagem!

O caviar vem depois de um longo processo de criação.

Convidamos você para conhecer a história mais detalhada através do serviço que apresentamos com o caviar Uruguaio de origem Siberiana, cujos ovos têm cerca de 3 mm de diâmetro. Firme e forte textura, sabor amanteigado e sutil, com uma ligeira esquerda para nozes, palatável. Venha conferir no Crescente Gastronomia.


Crescente no Mundo

12

out 2012

Crescente no Mundo

Estamos “nas nuvens”!Literalmente nas nuvens!

Destaque, na única indicação gastronômica em Nova Friburgo, na revista da TAM, edição de outubro, o restaurante Crescente é citado na matéria sobre a Serra Fluminense, por sua ” Impecável cozinha com utilização de ingredientes da região e que produz vinhos próprios”. (mais…)


Cozinha belga: é perfeita!

24

ago 2012

Cozinha belga: é perfeita!

A gente baba com o Le Chalet Forêt! O restaurante belga é comandado pelo chef Pascal Devalkeneer, um ardente defensor da cozinha sazonal. Pascal só usa ingredientes que vêm de produtos naturais. Ele consegue o equilíbrio perfeito entre os conceitos tradicionais e de vanguarda, com arte, inteligência e técnica impecável. (mais…)


Revista Época – O quente do inverno na montanha

16

jul 2012

Revista Época – O quente do inverno na montanha

A revista Época publicou uma edição exclusiva sobre o Rio de Janeiro, mostrando o que é quente no inverno na montanha. Sabores, ecoturismo, sedução, charme e novidades das cidades onde o frio é de verdade! Nos destaques em Nova Friburgo, o Além do Jardim aparece com diversas sugestões de pratos, onde é indicado como “um local cheio de personalidade”… (mais…)


Lugares para amar no inverno!

13

jun 2012

Lugares para amar no inverno!

O Crescente Gastronomia e o Além do Jardim foram selecionados na edição desse mês da revista Viagem, na reportagem “200 lugares para amar no inverno”. A equipe da revista visitou pontos turísticos, hotéis, restaurantes e diversos tipos de atrações, no Brasil, Chile e Argentina. Em Nova Friburgo, as duas casas do Elo Crescente aparecem entre as pouquíssimas indicadas na cidade e nos sentimos honrados!

A temporada do inverno está começando e nada melhor mesmo que estar num lugar agradável, bonito, e que oferece pratos saborosos, para aquecer a alma! O Além do Jardim entrou nas indicações classificadas como “vida de rei”, os programas que “tiram o carioca da praia”. E o Crescente, foi uma das 24 cozinhas para o carioca “subir e descer a serra de joelhos”. Reconhecimento, vindo de uma revista nacional, sempre é um motivo a mais de alegria!


Bons Ventos

03

abr 2012

Bons Ventos

Ao sabor dos bons ventos de sopro forte do mar caribeño, Victor e Carla retornam de breve visita a Colômbia, cheios de novas inspirações. Eram só férias, mas a instigante e original culinária local os conduziu a uma saborosa viagem que passou pelos salões dos criativos restaurantes Astrid & Gastón, Andrés Carne de Res, Cozinha da socorro, até o bar da esquina. Na ponta da língua, novos temperos, e na cuca borbulhavam idéias que ganhavam asas na refrescância de mais um mojito. Pois é, eram férias… mas o desejo de criar era tanto, que não aguentavam a vontade de retornar. (mais…)



Página 1 de 212