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ÁGUA NA BOCA

16

ago 2014

ÁGUA NA BOCA

Crescente Gastronomia no Globo Serra desse fim de semana. Vejam reportagem na página 6 do caderno hoje!

AGRADECIMENTOS E OPINIÕES SOBRE O RANKING

Aproveitamos o momento em que estamos sendo homenageados com o prêmio “água na boca” pela quarta edição e que coincide com a chegada da estrela de classificação do guia quatro rodas 2014 que, segundo o editor Bruno Leuzinger, “nos mantém integrados a elite gastronômica do país”, para dizer o que representa para nós e fazer algumas reflexões:

Nesses vinte e quatro anos de existência oferecendo serviço familiar e artesanal o Crescente Gastronomia é freqüentemente avaliado e julgado.

Por vezes, o processo nos parece pouco habilidoso, uma vez que surte influencia nos negócios e nem sempre segue um critério justo, coerente ou mesmo competente.

Certamente ficamos felizes com o reconhecimento, mas o tempo nos ensinou a receber tais prêmios com tranqüilidade e nenhuma soberba.

Por fim, expressamos aqui nosso agradecimento a toda equipe a qual não poderíamos deixar de mencionar, aos eleitores, e especialmente, a todos os que nos freqüentam e que diariamente dão sentido ao nosso trabalho.

A essas pessoas é que firmamos nosso compromisso de buscar sempre o melhor independente de títulos e honrarias.


Crescente no Mundo

12

out 2012

Crescente no Mundo

Estamos “nas nuvens”!Literalmente nas nuvens!

Destaque, na única indicação gastronômica em Nova Friburgo, na revista da TAM, edição de outubro, o restaurante Crescente é citado na matéria sobre a Serra Fluminense, por sua ” Impecável cozinha com utilização de ingredientes da região e que produz vinhos próprios”. (mais…)


Revista Época – O quente do inverno na montanha

16

jul 2012

Revista Época – O quente do inverno na montanha

A revista Época publicou uma edição exclusiva sobre o Rio de Janeiro, mostrando o que é quente no inverno na montanha. Sabores, ecoturismo, sedução, charme e novidades das cidades onde o frio é de verdade! Nos destaques em Nova Friburgo, o Além do Jardim aparece com diversas sugestões de pratos, onde é indicado como “um local cheio de personalidade”… (mais…)


Revista Estação

04

fev 2012

Revista Estação

Produzida pelo Supermercado Zona Sul, a revista Estação é publicada a cada quatro meses com deliciosas reportagens sobre a gastronomia carioca. Em sua mais recente edição, recebeu destaque a matéria “Sabor = Saúde” com dicas saudáveis para o verão. A reportagem conta ainda com receitas apropriadas para estação e reuniu um trio forte de mulheres que comandam a cozinha de famosos restaurantes no Rio: Carla Carvalho (chef do Crescente Gastronomia), Thina Izidoro (chef do Vegan Vegan) e Alissa Ohara (gerente executiva do Azumi). (mais…)