Crescente Gastronomia no Globo Serra desse fim de semana. Vejam reportagem na página 6 do caderno hoje!
AGRADECIMENTOS E OPINIÕES SOBRE O RANKING
Aproveitamos o momento em que estamos sendo homenageados com o prêmio “água na boca” pela quarta edição e que coincide com a chegada da estrela de classificação do guia quatro rodas 2014 que, segundo o editor Bruno Leuzinger, “nos mantém integrados a elite gastronômica do país”, para dizer o que representa para nós e fazer algumas reflexões:
Nesses vinte e quatro anos de existência oferecendo serviço familiar e artesanal o Crescente Gastronomia é freqüentemente avaliado e julgado.
Por vezes, o processo nos parece pouco habilidoso, uma vez que surte influencia nos negócios e nem sempre segue um critério justo, coerente ou mesmo competente.
Certamente ficamos felizes com o reconhecimento, mas o tempo nos ensinou a receber tais prêmios com tranqüilidade e nenhuma soberba.
Por fim, expressamos aqui nosso agradecimento a toda equipe a qual não poderíamos deixar de mencionar, aos eleitores, e especialmente, a todos os que nos freqüentam e que diariamente dão sentido ao nosso trabalho.
A essas pessoas é que firmamos nosso compromisso de buscar sempre o melhor independente de títulos e honrarias.
Aproveitamos o momento em que estamos sendo homenageados com o prêmio “água na boca” pela quarta edição e que coincide com a chegada da estrela de classificação do guia quatro rodas 2014 que, segundo o editor Bruno Leuzinger, “nos mantém integrados a elite gastronômica do país”, para dizer o que representa para nós e fazer algumas reflexões:
Nesses vinte e quatro anos de existência oferecendo serviço familiar e artesanal o Crescente Gastronomia é freqüentemente avaliado e julgado.
Por vezes, o processo nos parece pouco habilidoso, uma vez que surte influencia nos negócios e nem sempre segue um critério justo, coerente ou mesmo competente.
Certamente ficamos felizes com o reconhecimento, mas o tempo nos ensinou a receber tais prêmios com tranqüilidade e nenhuma soberba.
Por fim, expressamos aqui nosso agradecimento a toda equipe a qual não poderíamos deixar de mencionar, aos eleitores, e especialmente, a todos os que nos freqüentam e que diariamente dão sentido ao nosso trabalho.
A essas pessoas é que firmamos nosso compromisso de buscar sempre o melhor independente de títulos e honrarias.
Todos os anos recebemos a visita não identificada dos jornalistas do Guia 4 Rodas. Em 2005 nossos esforços foram recompensados e os avaliadores do guia pontuaram com uma estrela o Crescente Gastronomia. Desde então, sustentamos esse reconhecimento e o Crescente Gastronomia segue como o único restaurante estrelado em todo o município de Nova Friburgo, como confirma o recém publicado Guia 4 Rodas 2012. Porém… (mais…)
