Lao Tzu no cardápio do Além do Jardim

Lao Tzu no cardápio do Além do Jardim

Lao Tzu, ou também Lao Tsé, como é conhecido, foi um famoso filósofo e alquimista chinês, autor da obra Tao Te Ching, um dos livros mais traduzidos no mundo e fundamental para o taoísmo. A imagem mais conhecida é a do mestre sobre um búfalo, e o processo de domesticação desse animal é interpretada como o caminho da iluminação nas tradições zen budistas. E, dizem, que Lao Tzu foi vegetariano. Em homenagem ao folósofo chinês e aos vegetarianos, temos no cardápio do Além do Jardim a tortinha “Lao Tzu”, recheada com ingredientes inspirados no famoso ratatouille. Além da beringela, abobrinha e tomate, acrescentamos outras delícias, como a mussarela. Ela é perfeita para acompanhar uma salada! Olha como essa tortinha é feita artesanalmente na cozinha do Crescente Gastronomia!


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